|
|
Azijn Met Provencaalse Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-3 grote takjes: dragon ; tijm en rozemarijn
-4 laurierbladeren
-mespuntje venkelzaad
-0,75 l witte wijnazijn
Voorbereiding:
-stamp de kruiden fijn en doe ze in een pot of fles
-giet de azijn erbij en sluit de pot of fles goed af
-even goed schudden en 3 weken op een koele plek laten staan
Bereidingswijze:
-schud de fles dagelijks een keer
-na 3 weken de azijn zeven en de kruiden goed uitknijpen
-proef de azijn of de kruidensmaak sterk genoeg is
-herhaal het proces als dit niet zo mocht zijn
|
|
|